El académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile e investigador adjunto del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola, (Investigación Aplicada CIA-INCAR²), Dr. Alex Romero, participó en el 22nd International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF 2026), desarrollado entre el 18 y el 21 de mayo en la ciudad de Darwin, Australia.
El encuentro internacional, realizado bajo el lema “Fostering innovation through collaboration” (“Fomentando la innovación a través de la colaboración”), reunió a investigadores, representantes de la industria acuícola y especialistas de distintos países para compartir avances científicos en nutrición, alimentación y salud de peces y moluscos.
En este contexto, el Dr. Romero presentó los resultados de una investigación enfocada en el uso de aditivos funcionales en salmón del Atlántico, trabajo que formó parte de la sesión especializada en aditivos alimentarios. La investigación, titulada “Metabolic and transcriptomic reprogramming induced by an andrographolide-based phytogeniccomposition in Salmo salar: implications for epithelial resilience and redox homeostasis”, fue realizada en colaboración con el Laboratorio Inmunometabolismo del Instituto de Farmacología y Morfofisiología de la Facultad de Ciencias Veterinarias, dirigido por el Dr. Rafael Burgos, Decano de la Facultad.
El estudio abordó cómo ciertos compuestos fitogénicos pueden generar cambios metabólicos y transcriptómicos en salmones, contribuyendo a fortalecer la resiliencia epitelial y el equilibrio redox de los peces. Estos hallazgos son relevantes para la acuicultura moderna, considerando que la salud intestinal, la respuesta al estrés oxidativo y el fortalecimiento fisiológico de los peces son aspectos clave para mejorar el bienestar animal y la sostenibilidad de los sistemas productivos.
Tras su participación, el académico de la FCV UACh destacó la relevancia del simposio como una instancia de actualización científica y vinculación internacional. “Fue una experiencia muy enriquecedora, ya que permitió conocer investigaciones de frontera relacionadas con fisiología de la alimentación, nutrición, salud y uso de aditivos funcionales en peces”, señaló.
Asimismo, el investigador perteneciente a la línea “Enfermedades de peces y resistencia a los antimicrobianos” del CIA-INCAR² valoró la posibilidad de conocer distintas estrategias aplicadas en otros países para mejorar la productividad y salud de especies acuícolas de importancia económica, permitiendo identificar desafíos y tendencias compartidas por la industria a nivel global.
La participación del Dr. Alex Romero en este simposio internacional refleja el trabajo colaborativo que desarrolla la FCV UACh en investigación aplicada y el aporte de sus académicos al avance de la acuicultura sostenible, fortaleciendo además la presencia de la universidad en espacios científicos de alcance internacional.