El Dr. Miguel Salgado, académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile, fue invitado a participar en una de las reuniones más relevantes del sector lechero a nivel mundial, que reúne a investigadores, autoridades, productores y representantes de la industria para discutir los principales desafíos del rubro, incluyendo temas como cambio climático, huella de carbono, sanidad animal y políticas de comercio internacional.
El académico fue el único representante de la UACh en el encuentro y uno de los pocos investigadores chilenos presentes —alrededor del 10 % de los asistentes—, lo que da cuenta de la relevancia y proyección del trabajo desarrollado desde el sur de Chile.
Durante la reunión, presentó los resultados del Proyecto de Control de Paratuberculosis en Rebaños Lecheros, exponiendo los principales hallazgos obtenidos a partir de la experiencia chilena en bioseguridad, diagnóstico y manejo de la enfermedad. Su ponencia, titulada “Why and How to Control Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis Infection in Dairy Herds: A Chilean Experience”, abordó de manera integral los desafíos del control voluntario de esta infección en los sistemas productivos nacionales.
El estudio mostró que la paratuberculosis —una enfermedad infecciosa ampliamente distribuida en el ganado lechero— tiene importantes implicancias económicas, sanitarias y ambientales: reduce la producción, afecta el bienestar animal, interfiere en diagnósticos de otras enfermedades y aumenta la huella de gases de efecto invernadero. A pesar de su impacto, continúa siendo una enfermedad poco considerada en planes de control oficiales, lo que refuerza la necesidad de avanzar en estrategias sostenidas de prevención.
En su presentación, el Dr. Salgado compartió los resultados del modelo piloto implementado en el sur de Chile, basado en tres pilares principales: Educación y compromiso de los productores, transformando la percepción del control de la enfermedad de un costo a una inversión. Evaluación de riesgo y medidas de biocontención, orientadas a interrumpir el ciclo fecal-oral del patógeno. Vigilancia diagnóstica estratégica, utilizando herramientas como ELISA y PCR para la gestión del riesgo y la segregación de animales infectados.
Además, destacó la relevancia de incorporar enfoques desde las ciencias sociales —como la sociología y la antropología— para comunicar de forma más efectiva los mensajes técnicos a los productores, adaptándolos a sus contextos y realidades productivas.
“Fue una excelente oportunidad para mostrar nuestro trabajo al mundo. La recepción fue muy positiva; el mensaje llegó a la audiencia y generó gran interés. Este tipo de instancias permiten visibilizar lo que hacemos como Facultad y como grupo especializado en enfermedades infecciosas, fortaleciendo nuestra proyección internacional”, señaló el académico.
La participación de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UACh en este encuentro reafirma el compromiso institucional con la investigación aplicada, la transferencia de conocimiento y el desarrollo sostenible del sector lechero, posicionando al país en el debate global sobre salud animal, productividad y sustentabilidad.