Convocatoria aún se encuentra abierta. Las clases comenzarán este segundo semestre de 2021.
Dan inicio el periodo de postulaciones al Diplomado en Bienestar Animal y Calidad de Carne, que ofrece el Instituto de Ciencia Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias UACh, unidad de reconocida trayectoria en las áreas de bienestar animal y Ciencia y tecnología de la carne.
Este diplomado está dirigido a profesionales que se desempeñan tanto en la empresa/industria privada e instituciones estatales asociadas a la producción e industria de la carne.
Los contenidos de este programa de Diplomado involucran factores relativos al manejo animal en sistemas productivos, el transporte y comercialización, operaciones de sacrificio de animales para consumo, gestión y control de la calidad en la industria de la carne.
Módulos 2021
Para el año 2021, el Diplomado en Bienestar Animal y Calidad de Carne considera tres módulos, mientras que la modalidad de estos, dependerá de la naturaleza de los contenidos del curso y la situación pandemia.
Módulo I. Gestión y Control de Calidad en la Industria de la carne (60 horas, intensivo por ocho semanas. Clases teóricas bajo modalidad virtual. Actividades prácticas en forma presencial (sujeto a cambio según condiciones sanitarias). Segundo semestre 2021.
Módulo II. Bienestar Animal para profesionales formadores según Ley 20.380 (54 horas, durante ocho semanas continuas). Primer semestre 2022.
Módulo III. Certificación de carnes (64 horas, una semana continua teórica más 1 semana de práctica en una planta faenadora). Clases teóricas en forma virtual (Segundo semestre 2021). Prácticas en forma presencial (cuando las condiciones sanitarias lo permitan).
Módulo Alternativo (sólo para Médicos Veterinarios, puede reemplazar a cualquiera de los otros módulos del programa). Inspección Veterinaria de Carnes (120 horas-3 semanas continuas). (Consultar con el Coordinador del Curso, Dr. Enrique Paredes, eparedes@uach.cl).
Postulación y Costo
El Diplomado tiene un arancel de $1.844.000.- Cada módulo (I, II, III) tiene un costo $615.000 cada uno. Para el módulo alternativo consultar con eparedes@uach.cl.
Postulaciones en el siguiente enlace de postulación online. Más información sobre este Diplomado en este página de nuestra web.