Durante tres jornadas, más de 60 participantes se reunieron en el Hospital Veterinario de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile para actualizar conocimientos, compartir experiencias y fortalecer el bienestar animal en la producción bovina.
Entre el 23 y el 25 de julio, el Hospital Veterinario de la Universidad Austral de Chile fue escenario del Primer Simposio y Workshop Internacional de Salud Podal en Rumiantes, una instancia inédita que reunió a más de 60 médicos veterinarios, recortadores de pezuñas, estudiantes y profesionales vinculados al sector lechero y ganadero.
La actividad fue organizada por el Programa de Bienestar Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias UACh, junto a Cuida Tu Vaca y FONTAGRO, con el propósito de generar un espacio de actualización técnica y científica sobre la salud podal bovina, una de las principales áreas relacionadas con el bienestar animal y la productividad de los rebaños.
Durante tres días, las y los asistentes participaron en conferencias, talleres prácticos y espacios de discusión liderados por especialistas nacionales e internacionales provenientes de Chile, Argentina, Ecuador, Canadá y Escocia.
La primera jornada contempló exposiciones de José Bokert, Grisel Navarro, Ana Velásquez y Vic Daniel, para luego dar paso a talleres prácticos sobre métodos de recorte funcional, recorte sin medición, evaluación del puntaje de locomoción y técnicas de bloqueo anestésico utilizadas en podología bovina.
El segundo día comenzó con la presentación de Julia Slater, especialista proveniente de Escocia, quien compartió su experiencia internacional en el manejo y recorte de pezuñas. Posteriormente expusieron Rubén Barba y Vic Daniel, mientras que durante la tarde se desarrollaron talleres enfocados en el uso de tacos y vendajes, afilado de cuchillos, utilización segura del disco de recorte y soluciones para el tratamiento de úlceras de suela.
La jornada de cierre incluyó las conferencias «Tratamiento de úlceras de suela persistentes», «¿Con recortar alcanza? Cuatro pilares de un programa preventivo local» y «Mirada hacia el exterior de un recortador de pezuñas: mi experiencia», culminando con un almuerzo de camaradería entre participantes y expositores.
Una instancia para fortalecer la comunidad podológica de rumiantes
El Médico Veterinario José Bokert, uno de los organizadores del encuentro, explicó que la iniciativa nació a partir del interés de estudiantes y profesionales por contar con un espacio permanente de intercambio de conocimientos.
«La idea justamente de hacer esto nace por presión de alumnos y colegas que querían ir un paso más allá de los cursos tradicionales. Queríamos reunir especialistas nacionales e internacionales para compartir experiencias y comenzar a construir una comunidad en torno a la salud podal bovina.»
Bokert señaló que uno de los principales objetivos es avanzar hacia la conformación de una asociación de recortadores de pezuñas en Chile, que permita reunir tanto a veterinarios como a técnicos dedicados a esta área.
«La idea es poder compartir conocimiento, discutir casos y que quienes trabajan en esta área no se sientan solos. Es un trabajo exigente, muchas veces realizado en condiciones difíciles, pero que tiene un enorme impacto en el bienestar de las vacas y también en la productividad de los sistemas.»
La Dra. Pilar Sepulveda, Médico Veterinaria, académica FCV, Integrante del Programa de Bienestar Animal y organizadora de la actividad, comentó sobre esta instancia:
“La salud podal es un pilar fundamental del bienestar de las vacas, por lo que prevenir y tratar oportunamente enfermedades podales no solo mejora la calidad de vida de los animales, sino que también contribuye a sistemas productivos más sostenibles. Como Programa de Bienestar Animal estamos muy contentas de haber generado este espacio de encuentro, con la participación de especialistas nacionales e internacionales. Agradecemos especialmente a nuestros estudiantes por su colaboración durante la organización del evento, así como a las empresas Cuida tu vaca, Veterquímica, Zoetis, Colún y Serlac, cuyo apoyo fue fundamental para realizar este primer simposio.»
Compartir conocimientos desde la práctica
Uno de los expositores fue José Pablo Muñoz, médico veterinario y egresado de la Universidad Austral de Chile, quien realizó dos pasantías de especialización en la Universidad de Leipzig, Alemania.
Durante el encuentro presentó parte de su experiencia clínica en podología bovina y valoró especialmente el intercambio generado con los asistentes.
«Fue mi primera experiencia como expositor y resultó muy enriquecedora. Cuando fui a Alemania buscaba resolver mis propias dudas; ahora la gente compartió conmigo las suyas y eso también abre nuevas preguntas para seguir aprendiendo.»
Muñoz destacó el compromiso demostrado por quienes participaron en el simposio.
«Lo que más me llamó la atención fue la cantidad de personas que asistieron y el interés que demostraron. El aplauso es para ellos, porque hicieron un esfuerzo por venir a aprender y seguir perfeccionándose. Eso finalmente se traduce en un mejor bienestar para los animales.»
Desde Argentina participó el Médico Veterinario Mariano Alonso, docente de la Universidad Nacional de La Pampa y referente en podología bovina, quien además impulsa la realización del primer Congreso Argentino de Podología Bovina, a realizarse el próximo 16 al 18 de septiembre, en Villa María, Córdoba.
«Es un honor participar en una actividad como esta. Compartimos una misma pasión y estos encuentros permiten intercambiar experiencias, discutir problemas comunes y seguir avanzando como comunidad.»
Asimismo, señaló que tanto Chile como Argentina están impulsando iniciativas similares para fortalecer la especialización en esta área.
«Estamos comenzando procesos muy parecidos en ambos países, con la creación de congresos y futuras asociaciones de podología bovina. Este tipo de encuentros demuestra que existe una comunidad muy comprometida con seguir creciendo y profesionalizando esta disciplina.»
La Dra. Tamara Tadich, Académica FCV, Directora del programa de Bienestar Animal, comentó sobre esta primera edición:
“El simposio logró reunir a Médicos Veterinarios y Técnicos que trabajan en el cuidado podal bovino en una instancia donde actualizaron conceptos teóricos y prácticos. Esto debiese reflejarse en sus prácticas diarias en los sistemas ganaderos, mejorando así el bienestar animal. De esta forma se cumple el objetivo del proyecto Un Bienestar para la resiliencia de las fincas ganaderas ATN/RF 20636-RG, financiado por FONTAGRO, donde a través de la capacitación de personas se busca la implementación de buenas prácticas ganaderas con impacto tanto en los animales como en las personas”.
Con esta primera versión, el Simposio y Workshop Internacional de Salud Podal en Rumiantes se proyecta como una instancia permanente de formación, intercambio científico y colaboración internacional, consolidando a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile como un punto de encuentro para el desarrollo de la podología bovina en Latinoamérica.
